พิษณุโลก สวนอินทผลัมอดีตครู และปลัด อบต.ไผ่ขอดอน ที่เตรียมตัวเกษียน ใช้เวลานอกราชการ ปลูกอินทผาลัม ปลอดสารพิษ ออกผลผลิตครั้งแรก ยืนยันที่นี่ อร่อยจริง
ผู้สื่อข่าวได้เดินทางมาที่ Pit’nu Intapalum Farm บ้านดงขวาง หมู่ 4 ตำบลทับยายเชียง อำเภอพรหมพิราม พิษณุโลก ได้พบกับอดีตครูโรงเรียนเอกชนแห่งหนึ่งในจังหวัดพิษณุโลก คือ ครูนิด หรือ ครูทิพวรรณ สิงห์ลอ และสามีก็คือ นาย พรศักดิ์ ทับทิม ปัจจุบัน เป็นปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลไผ่ขอดอน อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ซึ่งใกล้เกษียณราชการ เหลือเวลาอีก 3 ปีเท่านั้น แต่คิดการณ์ไกล วางรากฐานเมื่อถึงวันเกษียณก็จะผันตัวมาเป็นเกษตรกรร้อยเปอร์เซ็นต์ 
โดยใช้เวลานอกราชการ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ และตอนเย็น ๆ ปรับพื้นที่นาเดิม 10 ไร่ และมีการถมที่ดินจนสูงเทียมคันนา จากนั้นได้ลงมือสั่งต้นพันธุ์อินทผาลัมชนิดเพาะเนื้อเยื่อ สายพันธุ์บาฮี พันธุ์ดั๊คเลคนัวร์ และคารัส จากประเทศอังกฤษ จำนวน 300 ต้น ๆ ละ 1,500 – 1,700 บาทมาปลูก เนื่องจากวิเคราะห์ดูแล้วว่า น่าจะทำการตลาดได้ดีกว่าพืชอื่น ๆ ที่สำคัญดินที่ อำเภอพรมพิราม เหมาะกับการปลูกอินทผาลัมอย่างมากด้วย
ปลัดกล่าวว่า ตนและภรรยา ได้เข้ามาดูแลประคบประหงมมานานกว่า 7 ปี โดยมีน้องชายที่เป็นผู้ที่รอบรู้ด้านการเกษตร คอยให้คำแนะนำ วันนี้ได้เริ่มให้ผลผลิตเป็นครั้งแรกแล้ว ที่สำคัญออกดกมาก และลูกใหญ่ กรอบ หวาน อร่อย ซึ่งรสชาดนั้น นับวันยิ่งหวานขึ้นเรื่อยๆ แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลในร่างกายจะสูงขึ้น อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ซึ่งเทคนิคการรับประทานอินทผาลัมให้หวานกรอบอร่อยนั้น คือการกินแบบสด หลังจากทำความสะอาดด้วยน้ำธรรมดาแล้ว ต้องขบด้วยฟันตามแนวยาว เนื้อเยื่อจะแตกซึมซับความหวานใส่ลิ้นทันที 
ปลัด ฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า ที่นี่มีปัญหาเรื่องของน้ำ ตนจึงได้วางระบบน้ำใต้ดิน เดินสายยางมาที่ต้นอิทผาลัมทุกต้น ทำให้สามารถมีน้ำไว้ดูแลต้นไม้ได้ตลอดปี อีกทั้งยังมีน้ำซึมจากแปลงนาด้านข้าง ทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา ส่วนการดูแลให้ปุ๋ยแก่ต้นอินทผาลัม ได้ไปเหมาขี้ไก่ จากฟาร์มเลี้ยงไก่ในพื้นที่มาใส่ โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีเลยแม้แต่น้อย จึงเป็นสวนอินทผาลัมที่ปลอดสารพิษร้อยเปอร์เซนต์ ส่วนปัญหาแมลง นก หนู มารบกวนนั้น ตนได้ใช้ถุง และตาข่ายครอบผลไม้ ชนิดพิเศษ ห่อหรือครอบไว้ทุกทลาย
ขณะนี้มีการจองซื้อผลผลิตเข้ามาจำนวนมาก จากการโพสต์ขายทางสื่อโซเชียลมีเดีย และยังเปิดให้ผู้ที่อยากทำสวนหลังเกษียณเข้าไปดูชม และชิมได้ ที่สำคัญมีการเพาะเนื้อเยื่อต้นอินทผาลัมจำหน่ายในราคาถูกด้วย ท่านสนใจทักมาได้ที่ โทร. 094-6234722 หรือ หน้า Face book : Ponsak Tubtim หรือ Tippawan Tubtim ราคาก็ไม่แพงหน้าสวนกิโลกรัมละ 300 บาทเท่านั้น
