วันที่ 4 กรกฎาคม 2566 วันนี้พาชิมก๋วยจั๊บ ร้านบ้านๆ อยู่ริมทางใต้ต้นไม้ใหญ่ ร้านที่มองแล้วดูธรรมดาๆ แต่ที่ไม่ธรรมดา คือลูกค้าแห่ต่อคิวยาวเหยียด เปิดไม่เกินครึ่งวันก็ขายเกลี้ยง เพราะความไม่ธรรมดาของรสชาติน้ำซุปก๋วยจั๊บ ที่เข้มข้น หอมพะโล้ พร้อมด้วยเครื่องแน่นๆ เนื้อเน้นๆ เต็มชาม ทั้ง หมู เครื่องใน หมูกรอบ ตีนไก่ ข้อไก่ ไข่พะโล้ ร้านนี้เขาให้แบบจัดหนักจัดเต็ม ชามเดียวอิ่มแบบจุกๆ แถมบรรยากาศก็เลิศ นั่งห้อยขาชิลๆ ชมวิวริมแม่น้ำน่านเพลิน ลมเย็นๆ ที่ร้านก๋วยจั๊บป้าสาว ตั้งอยู่เลขที่ 34 ม.2 ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก
นางชาลี บุญแจ้ง หรือป้าสาว อายุ 54 ปี เจ้าของร้านก๋วยจั๊บห้อยขาป้าสาว บอกว่าแต่ก่อนป้าขายก๋วยจั๊บอยู่ในเมืองได้ประมาณ 2 ปี ก่อนจะประสบอุบัติเหตุรถชนตอนไปซื้อของเช้ามืด จากนั้นลูกก็ห้ามไม่ให้ขายอีก เพราะต้องเดินทาง ก็เลยตัดสินใจทำเพิงขายริมแม่น้ำน่าน หน้าบ้านไปเลย ไม่ต้องเดินทางไกล ตอนนี้เปิดหน้าบ้านมาได้ 4 ปีแล้ว ลูกค้าเก่าๆ ก็ตามมา ลูกค้าใหม่ ลูกค้าขาจรก็เยอะ เพราะติดใจความเข้มข้นของน้ำซุปสูตรพิเศษของตน แถมเครื่องที่ให้ ก็จะให้เยอะ เต็มชาม แบบแน่นๆ เรียกว่าชามเดียวก็อิ่ม เครื่องก็มีให้เลือก ทั้งก๋วยจั๊บหมู เครื่องใน ตีนไก่ ไข่พะโล้ แต่ที่ขายดีสุดตอนนี้ก็ก๋วยจั๊บหมูกรอบ เส้นก็มีให้เลือกทั้งมาม่า ไวไว หมี่ขาว เด็ดสุดจะเป็นเส้นก๋วยจั๊บ เพราะเส้นจะนุ่มเหนียว 1 ชามราคาเพียง 50 บาท เรียกว่าทานได้แบบแน่นท้องเอาอยู่ แต่คนที่อยากจะทานพิเศษก็จัดให้ตามใจลูกค้าเลย บางคนก็ พิเศษ 60 70 ไปจนถึงจัมโบ้ 80-100 บาทก็มี แล้วแต่ลูกค้าจะสั่ง ว่าอยากจะพิเศษเพิ่มอะไร
ถ้านั่งทานที่ร้านก็มีให้เลือกหลายมุม จะนั่งทานในบ้าน นั่งชิลข้างทาง หรือจะนั่งห้อยขาริมน้ำ ก็มีให้เลือก แล้วบรรยากาศที่ร้าน เพราะความที่อยู่ริมแม่น้ำน่านจะมีข้อดี คือลมพัดเย็นสบาย นั่งชิลๆ เพลินๆ เปิดขายตั้งแต่ 9 โมงเช้า แต่เวลาปิดไม่แน่นอน เพราะบางที 11 โมงเช้า ก็หมดแล้ว เพราะลูกค้าจะแน่นตั้งแต่ร้านเปิด และตนจะทำเท่าที่ไหว พอของหมดก็ปิด ไม่หักโหม
ใครสนใจอยากจะมาชิมความอร่อยของ ก๋วยจั๊บห้อยขาป้าสาว ก็สามารถมากันได้ ร้านตั้งอยู่ริมน้ำน่านบ้านวังส้มซ่า ซอย 9 ตรงอย่างเดียวก็จะเจอร้านเลย ร้านเปิดตั้งแต่วันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดทุกวันจันทร์) เปิด 09.00 น. ถึงช่วงเที่ยงๆ บ่ายๆ ตามที่ของจะหมด สามารถสอบถามก่อนเข้ามาได้ทาง เบอร์โทร 094-835-7476 หรือติดต่อได้ทางเพจ Facebook : ก๋วยจั๊บห้อยขาป้าสาว ก๋วยจั๊บน้ำข้น
////////////////////