วันนี้ ( 15 ม.ค.)ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังเจอการแพร่ระบาดของโควิด ทำให้ธุรกิจหลายประเภท ต้องปรับตัว โดยที่จังหวัดพิษณุโลก มีผู้ประกอบการต่างๆ ได้ปรับตัวเองกันจำนวนมาก โดยเฉพาะ ร้านกาแฟสไตล์เวียดนาม Ranna Vietnamese coffee and tea ซึ่งมีคุณปัทมวรรณ บุญเกื้อ ชาว อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ที่ได้ขายกาแฟสดเวียดนาม ที่บริเวณมหาวิทยาลัยนเรศวร มานานกว่า 3 ปี แล้วเจอวิกฤติโควิด โดยเฉพาะช่วงนักศึกษาต้องหยุดเรียนที่มหาวิทยาลัย และเรียนออนไลน์แทน จึงได้พลิกวิกฤตินำกาแฟสดมาดริปขายแบบสตรีทฟู้ด มาขายชิลๆ แบบสโลว์ไลฟ์ ริมถนนใกล้ศาลหลักเมือง มีประชาชนที่ผ่านไปผ่านมาให้ความสนใจแวะเวียนมาซื้อกาแฟสดของคุณปัทมวรรณ กันอย่างต่อเนื่อง
คุณปัทมวรรณ บุญเกื้อ เจ้าของร้านกาแฟสด กล่าวว่า เดิมทีขายกาแฟสดเวียดนามอยู่แล้ว โดยใช้เมล็ดกาแฟนำเข้าจากเวียดนาม แต่หลังจากถูกพิษโควิด ไม่มีผู้เข้าร้านเลย ทำให้ตนเองคิดว่าไม่ควรอยู่นิ่ง ต้องลุกตลาดด้วยการนำกาแฟสดมาดริปขายแบบสตรีทฟู๊ด ดีกว่าอยู่ภายในร้านเฉยๆ จึงได้นำกาแฟมาขายตั้งแต่สัปดาห์ที่ผ่านมา โดยทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ก็จะขายบริเวณถนนหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองพิษณุโลก ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ ขายอยู่ตลาดน้ำต้นก้ามปู ถนนสีหราชเดโชชัย อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งวันแรกที่ขายแบบสตรีทฟู๊ดนั้นก็คิดว่าขอขายได้สัก 2-3 แก้ว ก็พอใจแล้ว แต่ไม่คิดว่า มีผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเห็นและได้กลิ่นหอมจากกาแฟสดจริง ได้แวะมาชิมกันอย่างต่อเนื่อง ซึ่งตนเองนำกาแฟสดมาขายทุกรสชาติ ทั้ง อเมริกาโน่ คาปูชิโน ม็อคค่า ทั้งร้อนและเย็น ขายในราคาแก้วละ 40 บาท ผู้ที่สนก็สามารถไปชิมกันได้ ตั้งแต่เวลา 07.00-13.00 น. หรือเบอร์ติดต่อสอบถามทาง: 0632204277
/////////////