ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเมื่อเวลา 17.00 น.วันที่ 4 ธันวาคม 2563 ที่ร้านแคนาคาเฟ่ ตั้งอยู่บนถนนเลี่ยงเมือง ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก สถานที่ท่องเที่ยวเปิดใหม่ไม่ไกลจากตัวเมืองพิษณุโลกมากนัก ตกแต่งด้านหน้าสวยงาม เป็นธรรมชาติ มีมุมถ่ายรูปให้กับลูกค้าได้อย่างลงตัว ตอบโจทย์ความเป็นคาเฟ่ในสวนได้อย่างลงตัวที่สุดตัวอาคารเด่นด้วยเอกลักษณ์การออกแบบที่เป็นทรงคาเฟ่ปราสาทปลายแหลม และมีสวนต้นไม้ น้ำตกที่ร่มรื่น ดอกกล้วยไม้หลากหลายสายพันธุ์ อยู่ด้านหลังคาเฟ่เป็นบรรยากาศเขียวชอุ่มเป็นธรรมชาติ โดยในวันนี้จัดจัดพิธีเปิดมีนายรณชัย จิตรวิเศษ ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในการเปิดงาน พร้อมด้วยหน่วยงานทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน นักเรียนนักศึกษาและประชาชนเข้าร่วมพิธีเปิดเป็นจำนวนมาก
นายบุญรักษ์ ยอดเพชร เลขาธิการคณะกรรมการอาชีวศึกษา ในวัยเกษียณอายุ ซึ่งเป็นเจ้าของร้านได้เล่าถึงที่มาที่ไปว่า หลังจากเกษียณอายุเมื่อปลายปี 2562 ปรึกษากับครอบครัวว่าอยากจะทำสวนสำหรับพักผ่อนบริเวณบ้านพัก เพื่อใช่เป็นสถานที่พักผ่อนของครอบครัว เป็นสถานที่ฟอกอากาศจากปัญหามลพิษต่างๆ ทั้งฝุ่น P.M.2.5 และเสียงรถยนต์ จึงได้ออกแบบสร้างสวนที่เหมาะสมกับ จ.พิษณุโลก ซึ่งมีอากาศร้อน เป็นสวนสไตล์ป่าร้อนชื้น ต่อมาทางครอบครัวเห็นว่าอยากจะให้สวนของครอบครัวเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการเรียนการสอน และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดพิษณุโลก ที่อยู่กลางเมืองไม่ไกลมานัก จึงเริ่มเปิดพื้นที่ให้นักเรียน และบุคคลทั่วไปได้เข้ามาศึกษาระบบการจัดสวนแบบป่าร้อนชื้นที่ใช้ระบบ Smart garden มาช่วยดูแลต้นไม้และสภาพอากาศในสวน จึงจัดตั้งร้านกาแฟในสวนขึ้น โดยใช้ชื่อว่า แคนา คาเฟ่ และได้ MOU ร่วมกับกับวิทยาลัยต่างๆ สังกัดอาชีวศึกษาให้ร้านแคนา คาเฟ่ เป็นที่ฝึกงานของนักศึกษาสาขา คหกรรม และการท่องเที่ยวและโรงแรมของวิทยาลัยอาชีวศึกษาพิษณุโลก วิทยาลัยเทคนิคพณิชยการบึงพระพิษณุโลก ตั้งแต่วันที่ 1 มี.ค.63 ที่ผ่านมา
นายบุญรักษ์ ยอดเพชร ได้บอกต่ออีกว่าจากการเปิดให้บริการเพียงไม่นานพบว่าร้านได้รับการตอบรับที่ดีมากและทางครอบครัวเล็งเห็นว่าอยากให้ช่วงฤดูหนาวนี้ นักท่องเที่ยวทั่วประเทศต้องได้มาเที่ยวที่ แคนาคาเฟ่ จึงได้จัดงานเทศกาลดอกไม้เมืองหนาวขึ้น โดยนำกล้วยไม้ และดอกไม้เมืองเหนือ หรือดอกไม้ฤดูหนาว จาก จ.เลย และเพชรบูรณ์ มาจัดตกแต่งในสวน พร้อมจัดสถานที่ถ่ายภาพความประทับใจแก่ผู้มาท่องเที่ยง ตั้งแต่วันที่ 4 ธ.ค.63-14 ก.พ.64 และที่สำคัญตั้งแต่วันที่ 30 ธ.ค 2563-14 ก.พ.64 นักท่องเที่ยวจะได้ชมดอกไม้เมืองหนาว อย่างดอกทิวลิป ดอกไม้ประจำชาติของประเทศเนเธอแลนด์มาจัดเป็นสวนขนาดกว้าง 6 เมตร ยาว 12 เมตร ในห้องแอร์ปรับอากาศจำนวนกว่า 2000 ดอกอีกด้วย
นอกจากการจัดแสดงดอกไม้สวยๆ แล้ว ในงานนี้ยังเปิดพื้นที่ให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัด เข้ามาจำหน่ายสินค้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ของจังหวัดพิษณุโลก ให้กับนักท่องเที่ยว พร้อมกับวิทยาลัยสังกัดอาชีวศึกษา จะมาเปิดการสอนอาชีพระยะสั้น 108 อาชีพ ตลอดงาน ซึ่งคาดว่าตลอดระยะเวลา 70 วันที่เปิดเทศกาลฯ จะเป็นการทำให้เกิดการกระตุ้นเศรษฐกิจที่ดีขึ้นของจังหวัดพิษณุโลกต่อไป
/////////////////////////