8 กรกฏาคม 2561 ที่บ้านเลขที่ 52 หมู่ 5 บ้านพลายชุมพล อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ครอบครัวของพี่พูนศรี อิ่มเอม ต่างช่วยกันคนละไม้คนละมือ ตั้งแต่เช้าตรู่ในการทำขนมไทย อาทิ ขนมกล้วย ขนมแตง ขนมเทียน ส่งขายตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งมาทางโซเซียล โดยแบ่งหน้าที่กันทำเพื่อให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า
นางพูนศรี อิ่มเอม อายุ 55 ปี เล่าให้ฟังว่า “เริ่มต้นจากตั้งแต่สมัยรุ่นแม่ ว่างจากการทำนาก็จะทำขนมส่งขายตลาด โตมาก็เห็นแม่ทำขนมขายแล้ว ถือเป็นอาชีพในครอบครัว พอแม่เสียก็พักไปประมาณ 10 ปี แยกย้ายกันไปทำงาน ตอนนี้เราก็มาฟื้นฟูการทำขนมในครอบครัวกันใหม่ เพราะสูตรที่แม่ให้ไว้เป็นสูตรที่ไม่เหมือนใครมีเคล็ดลับในการทำเพื่อให้ขนมอร่อย และได้มีหลานๆมาช่วยทำการตลาด มีสั่งออเดอร์เข้ามาตลอด พอเรานึ่งเสร็จเราก็ส่งตามออเดอร์ ไม่มีวางขายตามตลาด เพราะเราทำที่บ้านส่งวันต่อวัน หรือช่วงเวลาเย็น เราก็จะออกไปส่ง มีสั่งไปจัดเบรก การประชุมสัมมนา ได้รับการตอบรับมากขึ้นเรื่อย ๆ ส่วนต่างจังหวัดก็จะทำขนมเทียนส่ง เพราะสามารถอยู่ได้นาน ส่วนขนมกล้วย ขนมแตง เราจะทำวันต่อวัน สำหรับขนมไทย วัยรุ่นในปัจจุบันไม่ค่อยทานขนมไทย คนทำขายก็จะน้อยลง แต่ถ้าเราทำให้มีรสชาติที่อร่อย บางทีเขาได้ชิมและถูกปากก็จะกินต่อ” 
นอกจากพี่พูนศรีและครอบครัว จะเน้นการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาทำขายให้ลูกค้าแล้ว จุดที่ทำให้ขนมกล้วย ขนมแตง ได้รับการตอบรับจากลูกค้า ก็คือ ความอร่อย ความสดใหม่จากเตา บริการส่งถึงลูกค้าในขณะที่ขนมยังร้อน ๆ อยู่ ทำให้กลิ่นหอมของใบตองที่ห่อ มีความหอมชวนให้น่ารับประทาน และที่สำคัญราคาถูกเพียงห่อละ 3 บาทเท่านั้น ส่วนการตลาดทางหลานสาวหลานชาย จะโพสผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก และแจ้งรายละเอียดทางโทรศัพท์ไว้ รอรับออเดอร์จากลูกค้า เมื่อมีคนสั่งก็จะนำไปส่งตามเส้นทางผ่านในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก ไม่เกิน 30 นาทีก็ได้ลิ้มรสความอร่อยถึงที่บ้าน ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะหน่วยงานราชการ เอกชนในจังหวัดพิษณุโลก ที่มีการจัดประชุมสัมมนา ที่ต้องการลดภาวะโลกร้อนไม่ใช้โฟม อนุรักษ์ขนมไทยก็มีออดอร์สั่งเข้ามาตลอด สำหรับใครสนใจขนมไทยๆ และอร่อยๆ สามารถสั่งได้ที่ fb แนท นันทพันธ์ หรือ โทร 090 469 3795
. ……………………………………………………
