13 เม.ย.61 วันแรกของการเล่นน้ำสงกรานต์พิษณุโลก ที่วงเวียนสถานีรถไฟ น้ำพลุดนตรี ยังคงเป็นจุดศูนย์รวมของวัยรุ่น เด็ก ๆ และประชาชนทั่วไป ภาคเช้าผู้คนเบาบางมาก ตกบ่าย 14.00 น. เริ่มหนาแน่นขึ้นมาก ท่ามกลางสภาพอากาศที่ร้อนมาก ปีนี้การตกแต่งซุ้มเล่นน้ำแลดูน้อยกว่าปีผ่าน ๆ มา และตลอดเส้นทางริมถนนเล่นน้ำสงกรานต์จากสี่แยกบ้านแขกมาถึงวงเวียนสถานีรถไฟ จะมีพ่อค้าแม่ค้านำอาหารหลากหลายชนิดมาวางจำหน่ายประชาชนที่มาเล่นน้ำ ทั้งลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด ส้มตำ น้ำดื่ม ขณะที่อาหารจานเดียวอย่างข้าวไข่เจียว นับเป็นอาหารจานด่วนที่พ่อค้าแม่ค้ามาขายจำนวนมากเช่นกัน ตั้งซุ้มเรียงรายตลอดแนวถนน สนนราคาขายกล่องละ 20 บาท
แม่ค้าขายข้าวไข่เจียวบริเวณหัวรถจักรวงเวียนสถานีพิษณุโลก บอกว่า มาขายข้าวไข่เจียวในงานสงกรานต์พิษณุโลกได้ 4 ปีแล้ว เป็นอาหารจานด่วนที่ทำง่าย กินง่าย และขายได้ง่าย หลังจากน้อง ๆ เล่นน้ำกันเหนื่อย ก็จะมาเติมพลังด้วยข้าวไข่เจียว 1 กล่อง ก็จะมีแรงไปเล่นน้ำสงกรานต์กันต่อ ในสงกรานต์ปีที่ผ่านมา ๆ ถ้าคนมากจะใช้ไข่วันละ 5-6 ถาด
………………………………………………………………………………