กลุ่มงานเวชกรรมสังคมและบริการปฐมภูมิ โรงพยาบาลพุทธชินราช จ.พิษณุโลก ได้จัดบูทเพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุ ได้ทดลองหันมาชิมเมี่ยงกลีบบัว ซึ่งมีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจ และมีรสชาติอร่อย หอม 
21 กุมภาพันธ์ 2561 ในงานมหัศจรรย์สูงวัยสร้างสุข โดยเทศบาลนครพิษณุโลกร่วมกับไจก้า จัดกิจกรรมขึ้น ที่วัดอรัญญิก อ.เมือง จ.พิษณุโลก กลุ่มงานเวชกรรมสังคมและบริการปฐมภูมิ โรงพยาบาลพุทธชินราช จ.พิษณุโลก ได้จัดบูทเพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุ ได้ทดลองหันมาชิมเมี่ยงกลีบบัว ซึ่งมีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจ และมีรสชาติอร่อย หอม กว่าเมี่ยงทั่วไป 
นายโสภณ สิงห์สถิตย์ แพทย์แผนไทยปฏิบัติการ กลุ่มงานเวชกรรมสังคมและบริการปฐมภูมิ โรงพยาบาลพุทธชินราช กล่าวว่า ปัจจุบันผู้สูงอายุได้หันมาใส่ใจด้านสุขภาพมากขึ้น จึงได้นำการรับประทานสมุนไพรเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยทางกลุ่มงานฯ ได้นำเมนูเมี่ยงกลีบบัว มาส่งเสริมให้ผู้สูงอายุทดลองรับประทานกันดู เนื่องจากกลีบบัวหลวง นั้น มีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจ มากกว่าใบชะพลู และมีสีสันน่ารับประทานมาก แต่ปัญหาคือ หาผู้มาเก็บบัวหลวงมาให้รับประทาน หรือ ขายน้อยมาก ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดมากในขณะนี้ 
สำหรับการทำเมี่ยงบัวหลวง ง่ายมาก ก็เหมือนเมี่ยงทั่วไป คือ กลีบบัวแทนใบชะพลู ขิง หอมแดง ถั่วลิสง น้ำตาล พริกสด มะนาว ซึ่งสามารถทำกินยามว่างได้อย่างอร่อยทีเดียว ซึ่งผู้สูงอายุสามารถไปทำกินได้ที่บ้านได้เองเช่นกัน
//////