ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่บ้านข้าวหลาม บนถนนสายพิษณุโลก – บึงพระ อ.เมืองพิษณุโลก ในทุกวันตั้งแต่ตีสาม นางปฐมพร วิมุติ หรือคุณหนิง อายุ 35 ปี พร้อมด้วย นางสมบัติ พันธุ์เกตุ อายุ 66 ปี มารดา ได้ช่วยกันนำข้าวหลามที่ยังไม่ได้เผา ลำเลียงขึ้นบนเตาเผา เพื่อให้ทันต่อการขายในช่วงเช้า ที่ลูกค้าแวะเวียนมาซื้อขายหมดภายใน 3 ชั่วโมง พร้อมบริการส่งถึงบ้านในเมืองพิษณุโลก
นางปฐมพร วิมุติ บอกว่า เริ่มจากแม่เป็นเจ้าของสูตรดั้งเดิม แต่ก่อนหาบขายที่จังหวัดนครสวรรค์ ทำมากว่า 50 ปี สืบทอดจากยาย มาจนถึงรุ่นลูก จนย้ายมาอยู่พิษณุโลก เราก็เริ่มมาประยุกต์ เริ่มทำมาได้ 3 ปี เมื่อก่อนขายได้นิดหน่อย พอเราเริ่มลงโซเซียล ส่งแบบเดลิเวอรี่ เดี๋ยวนี้ทำเท่าไหร่ ก็ไม่พอขาย สั่งขั้นต่ำ 100 บาท เราก็ไปส่งให้ถึงบ้านแล้วค่ะ บางครั้งเราไปส่งเจอคนแก่ คนพิการนอนอยู่บ้าน ที่ไม่สามารถมาซื้อได้ เราก็ไปส่ง เราภูมิใจที่ได้ให้ความอร่อยแก่ลูกค้า ทางร้านเราจะทำแต่สูตรโบราณเท่านั้น ช่วงเทศกาลข้าว 8-10 กิโล วันธรรมดาข้าวก็ 6-8 กิโล ก็ทำไม่ทันแล้ว เพราะเราทำกันในครอบครัว”
สำหรับข้าวหลามสูตรโบราณ จะมีเพียง ข้าวเหนียวขาวถั่วดำ ข้าวเหนียวดำถั่วดำ ข้าวเหนียวขาวใส้สังขยา ข้าวเหนียวดำใส้สังขยา โดยเฉพาะ ข้าวหลามสังขยาของทางร้าน มีหน้าข้างบน จะแทงใส้ด้านใน ทำให้หน้าเต็มใส้สังขยาเยอะ ราคา กระบอกเล็ก 2 กระบอก 50 บาท ราคา กระบอกใหญ่ 3 กระบอก100 บาท หรือ 4 กระบอก 100 บาท ส่วน ใส้สังขยากระบอกใหญ่ 1 กระบอก 50 บาท ชุดรวม 3 อย่าง คือ ข้าวเหนียวขาวถั่วดำ 1 กระบอก ข้าวเหนียวดำถั่วดำ 1 กระบอก และ สังขยา 1 กระบอก รวมหนึ่งชุด 100 บาท
จากการลงขายทางโซเซียล ทำให้ข้าวหลามสูตรโบราณขายดีมาก เพราะ หนึ่งไม่ต้องมานั่งรอลูกค้า สองคือเราขายได้หมด เปิดขายทุกวัน ไม่มีวันหยุด สามารถสั่งทางเฟสบุ๊ค ข้าวหลามสูตรโบราณ คุณหนิง ถนนบึงพระ ฟรีบริการส่งถึงที่ ไม่คิดค่าส่ง สั่งขั้นต่ำ 100 บาท สำหรับลูกค้าที่ต้องการมาซื้อที่ร้าน ร้านอยู่ซ้ายข้างทางรถไฟ ทางไปสนามบิน เส้นถนนพิษณุโลก-บึงพระ ข้าวหลามจะเผาใหม่ทุกวัน เบอร์โทร 095 142 3967 และ 096 772 8147
///////////