นักเรียนชายของโรงเรียนดงประคำพิทยาคมกลุ่มนี้ กำลังทำเค้กกล้วยหอมเพื่อส่งขายในตลาดนัดของหมู่บ้าน โดยอาศัยช่วงเวลากิจกรรมลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ทำออกจำหน่าย มีรายได้ช่วยครอบครัว
นายดนุสรณ์ ดาคำแสง นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 บอกว่า “เป็นกิจกรรมลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ วิธีการทำง่ายมาก พวกผมใช้เวลาทำเพียง 20 นาที ก็ได้เป็นเค้กกล้วยหอมแล้วครับ เรามีต้นทุน 40 บาท ได้กำไร 80 บาท ส่งขายตามตลาดนัดในหมู่บ้านทุกสัปดาห์ เป็นโครงการที่ดีครับ ทำให้ผมมีเงินเป็นทุนการศึกษา”
เด็ก ๆ บอกว่าวิธีทำง่ายมาก จะ เริ่มจากบดกล้วยหอม ให้ละเอียด ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เนียน ตีประมาณ 3 นาที จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ความเร็วปานกลาง เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้งประมาณ 2 นาทีความเร็วปานกลาง แป้งให้ผสมผงฟู+เบคกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำเติมแป้งลงไปคะตีต่อไม่เกิน 1 นาที ตักหยอดใส่ถ้วยใบตอง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ¾ ของพิมพ์ จากนั้นนำไปนึ่งให้ตั้งไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วจึงวางขนมลงไปนึ่ง จากนั้นก็ปิดฝานึ่งประมาณ 20 – 25 นาที เป็นอันเรียบร้อยพร้อมนำไปจำหน่ายได้ 
นางสาวภรณ์พรรณ จันทร์แย้มสงค์ ครูที่ปรึกษา เล่าว่า “โรงเรียนดงประคำพิทยาคม เรานำแนวทางตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มาปรับใช้ในการจัดการเรียนการสอน เราหาแนวร่วมในการทำขนม เด็กช่วยกันคิดช่วยกันทำได้เป็นเค้กกล้วยหอม เราใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวเรือน ไม่ต้องลงทุนมาก เด็ก ๆ ก็สามารถทำจำหน่ายขาย มีรายได้ช่วยผู้ปกครองอีกทางหนึ่ง”
ด้าน นายศักดิ์ชัย ทุ่งโพธิ์แดง ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวเสริมว่า “เรื่องลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้ โรงเรียนเราเชื่อว่า จะเป็นประโยชน์แก่นักเรียน ลดการเรียนจากตำราเรียนแล้ว เรายังส่งเสริมให้เด็กได้ลงมือทำจริง ๆ”
นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ที่โรงเรียนดงประคำพิทยาคม สอนให้เด็กได้คิด ลงมือทำ และยังเป็นความรู้ติดตัวไปทำเป็นอาชีพได้ในอนาคตอีกด้วย.