ร.ต.ต.สุชาติ กลิ่นสังข์ นายกเทศมนตรีตำบลวังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ได้พาผู้สื่อข่าวเข้าเยี่ยมชมศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง พออยู่ พอกิน ที่เทศบาลตำบลวังทองได้ร่วมกับชุมชนในเทศบาลตำบลวังทองได้เข้ามาพัฒนาพื้นที่ 73 ไร่ บริเวณริมแม่น้ำวังทอง ทางด้านทิศใต้ของตลาดวังทอง เป็นที่ดินของเอกชนรายหนึ่งที่ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จึงให้เทศบาลตำบลวังทองมาพัฒนาเป็นศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง 
นำชาวบ้านวังทอง มาปลูกพืชผักชนิดต่าง ๆ ร่วมกับจนท.เทศบาลตำบลวังทอง เพื่อได้เรียนรู้หลักการทำเศรษฐกิจพอเพียง เมื่อผลผลิตเหลือจากการกินการใช้ในครัวเรือนแล้ว ยังสามารถนำออกจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับชุมชนที่เข้ามาร่วมโครงการ
ร.ต.ต.สุชาติ กลิ่นสังข์ นายกเทศมนตรีตำบลวังทอง เปิดเผยว่า ที่ดินแห่งนี้เป็นของเอกชนชื่อคุณชลัม มีเนื้อที่ 73 ไร่ มีแม่น้ำวังทองล้อมลอบ เดิมไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไร ได้พบตนและมอบให้เทศบาลตำบลวังทองมาใช้ประโยชน์ร่วมกับชุมชน จึงทำเป็นศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวทางพระราชดำริพระบาทสมเด็จพระปรมินทรามหาภูมิพลอดุลยเดช โดย ชาวบ้านในชุมชนตลาดวังทองได้เข้ามาพัฒนาปลูกพืชชนิดต่าง ๆ เรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงร่วมกันกับจนท.เทศบาลตำบลวังทอง มีการปลูกพืชหลายชนิด
อาทิ บวบ ชะอม ถั่วลิสง ข้าวโพด นาข้าว ฯลฯ ให้ได้ใช้ประโยชน์พื้นที่อย่างเต็มที่ บางส่วนก็ให้ทางเจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลวังทอง ได้ร่วมเลี้ยงสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเลี้ยงปลาดุกในบ่อ การเลี้ยงหมูหลุม การเลี้ยงกบในบ่อวง การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ เพื่อนำไปบริโภคในครัวเรือน และสามารถนำไปจำหน่ายให้เป็นรายเสริมอีกด้วย 
โดยโครงการนี้ได้เริ่มมาตั้งแต่ปี 2558 ที่ผ่านมา และปรากฏว่าได้ผลเกินคาดการณ์ไว้ประชาชนได้สามารถใช้ประโยชน์จากการปลูกพืชผักสวนครัว การเลี้ยงสัตว์ สามารถมีอยู่มีกินอย่างพอเพียงตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง และที่เหลือจากการปลูกพืชผัก จากการเลี้ยงสัตว์ก็นำไปขายสร้างได้เพิ่ม ทำให้ในปีนี้ได้มีการพัฒนาพื้นที่ให้ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด
และในบริเวณเดียวกันนี้ ทต.วังทอง ได้ร่วมกับประชาชน ปลูกต้นทานตะวันในเนื้อที่ 20 ไร่ เพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวอีกแห่งหนึ่งของอำเภอวังทอง พร้อมกับจัดเรียง หุ่นไล่กา 200 ตัว เป็นรูป ร. ๙ บริเวณกลางแปลงปลูกดอกทานตะวัน ขณะนี้ต้นทานตะวันสูงประมาณ 1 เมตรแล้ว คาดว่าจะเริ่มออกดอกบานในช่วงปีใหม่เป็นต้นไป
///////////////