ทีมงานพิษณุโลกฮอตนิวส์ ได้นำเสนอร้านอาหาร ร้านกาแฟมาหลากหลาย เพื่อให้ทุกคนได้เลือกหามารับประทานกัน และในครั้งนี้เราก็ได้มีโอกาสไปนั่งรับประทานอาหารที่ร้านครัวธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา และอยากบอกต่อความอร่อยให้กับทุกคนได้ไปลองชิมกันดู
ร้านครัวธรรมดาเป็นร้านอาหารของหนุ่มสาวคู่หนึ่ง ที่ชื่นชอบและคลุกคลีอยู่กับการทำอาหารมาตลอดทั้งชีวิต เพราะเนื่องจากครอบครัวของฝ่ายหญิงได้ทำธุรกิจร้านอาหารมาก่อน คุณอ้อม สิรภัทร เรืองดี สาวกสลนคร ที่ได้มาหางานทำที่จังหวัดพิษณุโลก และพบรักกับชายหนุ่มคนพิษณุโลก
คุณคม หาญพล เรืองดี ทั้งคู่เคยประกอบธุรกิจค้าขายอุปกรณ์ไอทีอยู่ในจังหวัดพิษณุโลก แล้วหันมาเปิดร้านอาหารที่ใช้ชื่อว่า “ครัวธรรมดา” คุณอ้อม บอกกับเราว่า ครัวธรรมดา เป็นชื่อที่ตั้งขึ้นด้วยเจตนาให้ทุกคนที่ได้ยินทราบถึงความเป็นกันเอง เหมือนเราได้นั่งทานข้าวอยู่ที่บ้าน เช่นเดียวกับสไตล์การจัดร้าน ที่ดูอบอุ่น ใช้สีที่เรียบง่ายดูสบายตา เฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจ ผนังตกแต่งด้วยภาพถ่ายวิวธรรมชาติ โทนสีขาว-ดำ และภาพพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดช และสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ ในกรอบไม้เก่า มองแล้วนึกถึงบ้านคุณตา คุณยาย สมัยอดีต
คุณอ้อม กล่าวว่า เมื่อตอนเป็นเด็กที่บ้านเปิดร้านอาหารอีสาน โดยคุณพ่อจะเป็นพ่อครัว เธอจึงซึมซับความเป็นเชปจากคุณพ่อ ชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้ยังได้นำสูตรอาหารฝรั่งมาดัดแปลงให้เข้ากับอาหารอีสานและอาหารไทยบางเมนูด้วย อาทิ ข้าวผัด คุณอ้อมได้นำหมูย่าง เนื้อย่าง มาดัดแปลงปรับปรุงสูตรให้อร่อย รสแซ่ป เพื่อนำมาเป็นเมนู ข้าวผัดหมูย่าง/เนื้อย่าง เป็นต้น
คุณคม แฟนหนุ่มของคุณอ้อม กล่าวเพิ่มเติมว่า ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เพื่อนำมาปรุงอาหาร และจะค่อยๆละเมียดละมัยในการทำอาหารแต่ละเมนูทีละจาน ดังนั้นหากจะมาเป็นกลุ่ม เป็นหมู่คณะ ต้องโทรสั่งก่อนล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อจะได้ไม่ต้องรอนาน
สำหรับเมนูยอดนิยมของทางร้านก็มีอยู่มากมาย อาทิ มาม่าต้มยำซี่โครงหมูน้ำข้น/น้ำใส ยำหมูย่าง ข้าวหมกหมูย่าง สเต๊กเนื้อย่าง สลัดเนื้อย่าง มาม่าแซ่ปแห้งหมูย่าง ก๋วยจั๊บญวน ปีกไก่ทอดเกลือ ยำหมูยอ โดยเฉพาะหมูยอที่อร่อยมาก เพราะนำเข้าจากจังหวัดสกลนครกันเลยทีเดียว อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด นั่นคือ มาม่าออนเดอะแก๊ง ที่มีวัตถุดิบหลากหลาย เสมือนกับยกทะเลมาไว้ที่นี่เลยทีเดียว อาทิ หอบแมงภู่นิวซีแลนด์ ปลาหมึก กุ้ง ซี่โครงหมู หมูยอ ไส้กรอกลมควัน เห็ดและไข่ไก่ พร้อมเสิร์ฟจานใหญ่ๆ
ร้านครัวธรรมดาเปิดให้บริการมากว่า 1 ปีแล้ว โดยเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 10 กรกฎาคม 2558 เปิด 2 ช่วงเวลา คือ ตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. และเวลา 17.00-22.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด ร้านตั้งอยู่เลขที่ 36/119 บริเวณชุมชนชาญเวชกิจ ถนนสนามบิน ซอย 13 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก หรือโทร 088-1573639 
เกษร รอดเศษ / รายงาน 16 ธค. 2559
………………………………………………………………………………………………………