พื้นที่ตั้งแต่บริเวณหน้าประตูโรงเรียนวัดโบสถ์ศึกษา สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 39 ที่มีความยาวกว่า 200 เมตร ได้ถูกรังสรรค์เป็นม่านพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ ที่กำลังออกผลผลิตอย่างสวยงาม อาทิ ถั่วฝักยาว แตงกว่า นอกจากจะเป็นการสร้างพื้นที่สีเขียวให้เด็กอยู่กับธรรมชาติแล้ว ยังเป็นการปลูกฝังให้เด็กรู้จักการทำเกษตรพร้อมนำไปขยายผลให้กับครอบครัวของนักเรียน
นายอมร อ่อนสี ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดโบสถ์ศึกษา เปิดเผยว่า “วันนี้ม่านพืชผักสวนครัวของโรงเรียนวัดโบสถ์ศึกษา ได้ออกผลอย่างสวยงาม เป็นม่านกินได้ ตามแนวคิดที่ในปัจจุบันเศรษฐกิจไม่ดี เราจึงทำแหล่งเรียนรู้ขึ้นมาให้กับเด็ก พืชผักสวนความสามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ เราจะได้มีของกิน ไม่ต้องซือและจับจ่าย เป็นการพัฒนาโรงเรียนแนวใหม่ สร้างพื้นที่สีเขียวให้กับนักเรียน เด็กจะมีความผูกพันกับโรงเรียน ใครเข้ามาก็จะมาถ่ายภาพกัน เราใช้ตาข่ายดักปลาให้ผักเลื้อยขึ้นไป ทำให้เด็กรักธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ปลูกฝังให้เด็กรักสิ่งแวดล้อม ไปประยุทธ์ใช้ในครัวเรือนของนักเรียนได้ นอกจากนี้ เราก็มีการปลูกพริกในถุง เพาะเห็ด เลี้ยงปลา ปลูกข้าวในบริเวณของโรงเรียน เด็กได้เรียนรู้การทำนา ซึ่งเป็นวิถีของคนไทยที่แท้จริง”
ด้านนางสาวกรพินธุ์ เสียงสูง นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 สมาชิกสภานักเรียน บอกว่า “เราปลูกผักปลอดสารพิษขึ้นมา เราสามารถนำไปขายให้แม่ค้าในโรงเรียนได้ค่ะ โรงเรียนของเรามีพื้นที่ว่างมาก ทางโรงเรียนจึงให้นักเรียนปลูกผัก จะใช้ช่วงเวลาว่างจากเวลาเรียน ส่วนหนึ่งจากการลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้ ให้นักเรียนปลูกผักกัน มีถั่วฝักยาว พริก แตงกวา ฯลฯ นอกจากขายให้แม่ค้าในโรงเรียนแล้ว ก็จะนำจำหน่วยที่ตลาดเทศบาลวัดโบสถ์ด้วย เป็นโครงการที่มีประโยชน์มากค่ะ ทำให้เรามีรายได้เพิ่ม มีเงินเข้าโรงเรียนและสภานักเรียนที่กลุ่มหนูดำเนินการอยู่ ให้นักเรียนเรียนรู้ได้ความรู้ ในการทำเกษตรมากขึ้น เราสามารถนำไปปลูกในครัวเรือนได้ ในพื้นที่ว่างของบ้านเรา ไม่ต้องซื้อด้วย ประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนค่ะ”
ม่านผักสวนครัวรั้วกินได้ของโรงเรียนวัดโบสถ์ศึกษา นอกจากจะได้ประโยชน์หลายทาง ทั้งด้านสวยงาม สามารถนำมารับประทานได้ นำจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับโรงเรียนแล้ว ยังถือเป็นการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจแบบพอเพียงมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริง.
……………………………………………………………………….