การอบแห้งโดยใช้พลังงานเฉพาะจากดวงอาทิตย์ คือ ระบบที่เครื่องอบแห้งทำงานโดยอาศัยพลังงานแสงอาทิตย์ วัสดุที่อบจะอยู่ในเครื่องอบแห้งที่ประกอบด้วยวัสดุที่โปร่งใส ความร้อนที่ใช้ในการอบแห้งได้มาจากการดูดกลืนพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งมีการถ่ายเทความร้อนดังกล่าว 2 ทาง คือ ทางตรงจากดวงอาทิตย์และทางอ้อมจากแผงรับรังสีดวงอาทิตย์ ทำให้อากาศร้อนก่อนที่จะผ่านวัสดุอบแห้ง ปัจจุบันได้มีการนำพลังงานแสงอาทิตย์มาใช้ภาคเกษตรกรรมมากขึ้น อาทิ การตากแห้ง การถนอมอาหาร ผลไม้ สมุนไพร เนื้อสัตว์และพืชผลทางการเกษตร เป็นต้น
เช่นในเขตพื้นที่อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่มีผู้ประกอบการทำกล้วยตากโดยนำตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ หรือโดมพลังงานแสงอาทิตย์ มาใช้กันอย่างแพร่หลาย ทำให้โรงเรียนบางกระทุ่มพิทยาคม สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 39 (พิษณุโลก-อุตรดิตถ์) โดยการนำของนายศักดา สินมา ผู้อำนวยการโรงเรียนบางกระทุ่มพิทยาคม ได้มอบหมายอาจารย์แกนนำในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ นำนักเรียนศึกษาในเรื่อง โรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อนำมาประยุทธ์ใช้ให้เกิดประโยชน์และเป็นแหล่งเรียนรู้ให้นักเรียนใช้ศึกษาหาความรู้แก่นักเรียน
นางสาวตรีรัตน์ คนคล่อง นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4.1 กล่าวว่า “การใช้โดมพลังงานแสงอาทิตย์ขนาดเล็ก เป็นการปรับประยุกต์เป็นโดมขนาดเล็ก ใช้สำหรับการตากพวกพริก ของสดพวกเนื้อ ปลา จะทำให้ระยะเวลาในการตาก น้อยกว่าตากกับตระแกรงและรับจากแสงแดดโดยตรง อาจจะมีพวกฝุ่นละอองทำให้ไม่สะอาด ส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคด้วย โดมนี้ก็น่าจะคุ้มค่ากับการที่เรามีวัตถุดิบ สำหรับตากขายเป็นรายได้ค่ะ เพราะฤดูบางฤดูการมีผลผลิตมากเกินไป
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับคนในเมือง เราสามารถใช้โดมนี้ เพราะใช้พื้นที่น้อย ทำให้ป้องกันฝุ่นละอองด้วย ต้นทุนอยู่ประมาณ 5,000 บาทต่อโดม ถ้าเรามีผลผลิตออกมาตลอดก็จะคุ้มค่าค่ะ”
นายธนพล นุมัติ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 บอกว่า “ ทางกลุ่มของเราได้ทดลองการใช้โดมขนาดเล็ก โดยการนำพริกสดมาตาก สามารถนำย่นระยะเวลา ใช้เวลากลับ 1-2 ครั้งต่อวัน เพียง 3 วัน เราก็จะได้พริกแห้งสำหรับนำไปจำหน่ายหรือเก็บไว้ใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งในพื้นที่ของอำเภอบางกระทุ่ม ตามบ้านก็จะมีโดมสำหรับตากกล้วย เพราะปลูกกล้วยขาย นำมาทำเป็นผลิตพันธ์กล้วยตาก ในช่วงที่ไม่มีกล้วย ชาวบ้านก็จะนำผลผลิตมาตากครับ” 
นอกจาก ฐานการเรียนรู้ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ จะใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ให้นักเรียนใช้ศึกษาหาความรู้ แล้ว ยังเป็นการฝึกทักษะอาชีพการอบแห้ง เช่น อบแห้งอาหาร ประเภทเนื้อและปลา เนื้อแดดเดียว ปลาแดดเดียว อบแห้งพืชผักและผลไม้ อีกทั้ง ให้นักเรียนสามารถศึกษาและวางแผนวิธีการทำงานที่ถูกต้องตามขั้นตอน และวิธีการทำงานที่ถูกต้อง ฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบและประสบการณ์ทำงานสามารถนำไปประกอบอาชีพในอนาคตได้.
…………………………………………………
วรางคณา อนันตะ / ภาพ-ข่าว
นักประชาสัมพันธ์ชำนาญการพิเศษ สพม.39
