สวัสดีแฟนๆพิษณุโลกฮอทนิวส์ค่ะ ในครั้งนี้เป็นอีกครั้งหนึ่งที่เราได้ใช้เวลาว่าง ไปนั่งชิว ๆ ที่ร้านสถานีรสแซ่บ ร้านอาหารที่มีดีกรีเรื่องอาหารรสชาติจัดจ้าน สุดจี๊ด อย่างส้มตำปูม้า ต้มยำมาม่าทะเลเดือด ปลาสถานีรสแซ่บ เป็นต้น
สถานีรสแซ่บเปิดให้บริการลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารรสจัดมานานกว่า 5 ปีแล้ว ร้านตั้งอยู่บริเวณถนนเลียบทางรถไฟ หรือ ถนนอู่ทอง //ถนนธรรมบูชา (มาเส้นไหนก็ได้) แต่ถ้าเป็นลูกค้า จ๊ะจ๋า หมูกระจก ก็จะรู้จักกันดี เพราะนี่คือร้านของคุณจ๊ะจ๋า ผกากรอง ซุนพุ่ม สาววัย 36 ปี ที่เติบโตมาจากครอบครัวค้าขาย เธอเป็นผู้หญิงเก่งที่ใช้ชีวิตที่หลายคนเรียกว่า “แม่ค้า” มาตั้งแต่เด็ก 
ใช้ชีวิต ดำเนินชีวิตด้วยการพึ่งพาตนเอง ทำงานหาเลี้ยงตนเอง ส่งตนเองเรียนมาแต่เด็ก โดยมีธุรกิจหมูกระจกเป็นธุรกิจแรกที่ได้รับผลสำเร็จ มีลูกค้าจากหลายจังหวัดทั่วประเทศไทย
ต่อมาเมื่อมีโอกาสจึงได้เปิดร้านส้มตำ จากการเยินยอของเพื่อนๆ ที่ว่า “เธอตำส้มตำอร่อย แบบแซ่บเวอร์” แต่ก็จริงอย่างที่เพื่อนๆเธอกล่าว เพราะทุกเมนูที่เธอทำอร่อยจริงๆ โดยเฉพาะเมนูใหม่ของร้านที่ไม่มีใครเคยทำมาก่อน นั้นคือ ต้มยำมาม่าทะเลเดือด ที่ใส่เส้นมาม่าจากเกาหลี
จุดเด่นคือ เส้นไม่อืด หนานุ่ม เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงเครื่องต้มยำจริงๆ คุณจ๊ะจ๋า บอกว่า ลองนำเส้นมาม่าทั่วไปมาทำแล้ว เมื่อเวลาผ่านไปนานเส้นจะอืด เละ ไม่อร่อย แต่เส้นมาม่าจากเกาหลีนี้ยังคงความหนานุ่ม ยิ่งปล่อยทิ้งไว้นานยิ่งอร่อย (ไม่เชื่อลองไปชิมกันดู)
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ ไก่ย่างน้ำปลา ความอร่อยที่ลงตัว เนื้อนุ่มกลิ่นหอมชวนรับประทาน เมนูไข่ 2 สี ที่มีทั้งไข่เค็มห่อทอดมันกุ้ง และไข่เยี่ยวม้าห่อทอดมันปลากาย อีกหนึ่งเมนูแซ่บที่ไม่แนะนำไม่ได้ นั่นก็คือ กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ อร่อยแซ่บเวอร์ เธอต้องมาทานให้ได้
ร้านสถานีรสแซ่บ เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 11.00 – 23.00 น. ในช่วงเวลา 17.00 – 22.00 น. จะมีดนตรีสดให้ได้ฟังกันด้วย นอกจากนี้หากท่านใดสนใจจัดงานเลี้ยง ทางร้านยังมีห้องแอร์เย็นๆ ที่สามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 60 ท่าน พร้อมคาราโอเกะไว้ให้ด้วย โดยจะคิดในราคา 2 ชั่วโมงแรก ราคา 500 บาท ชั่วโมงต่อไป ชั่วโมงละ 100 บาท สนใจติดต่อสอบถามได้ที่คุณจ๊ะจ๋า โทร 084-3063245
…………………………..
เกษร รอดเศษ / รายงาน 2 สค. 59