เมื่อเวลา 10.30 น. วันที่ 17 มิ.ย. 2559 ที่สหกรณ์วัดจันทร์ ถนนบรมไตรโลกนารถ ต.ในเมือง อ.เมืองพิษณุโลก นายศิริชัย ออสุวรรณ ประธานกรรมการชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย เป็นประธานเปิดโครงการ “ข้าวแกง 100 ปี สหกรณ์ไทย” ภายใต้แนวคิด “ข้าวแกง สหกรณ์ อิ่มอร่อย ครบคุณค่า พัฒนาเกษตรกร” โดยมี นายอนันต์ มหัจฉริยพันธุ์ สหกรณ์จังหวัดพิษณุโลก พร้อมด้วยผู้แทนจากขบวนการสหกรณ์ในจังหวัดพิษณุโลกและประชาชนทั่วไป ให้ความสนใจมีเลือกซื้อข้าวแกง 10 บาทของสหกรณ์วัดจันทร์
นายประภาส งามสงวน ประธานกรรมการสหกรณ์วัดจันทร์ จำกัด เปิดเผยว่า สหกรณ์วัดจันทร์ จำกัด ได้ร่วมกับ ชุมชนสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย เดินหน้าเปิดโครงการ ข้าวแกงสหกรณ์ อิ่มอร่อย ครบคุณค่า พัฒนาการเกษตรกร” ราคาเริ่มต้นที่จานละ 10 บาท เพื่อเป็นสวัสดิการแก่สมาชิกสหกรณ์ เจ้าหน้าที่สหกรณ์และประชาชนทั่วไป เพื่อช่วยลดค่าครองชีพที่สูงขึ้น เพื่อเพิ่มช่องทางตลาด เพิ่มมูลค่าผลผลิตสินค้าเกษตรช่วยให้เกษตรกรสมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
นายประภาส งามสงวน ยังกล่าวต่อว่า ร้านข้าวแกงสหกรณ์ จะเปิดจำหน่ายทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ ช่วงมื้อเที่ยง ตั้งแต่เวลา 10.30 – 13.00 น. ซึ่งในแต่ละวันสหกรณ์จะคัดสรรเมนูอาหารที่หลากหลาย รวมถึงเมนู ยอดฮิต ผัดกระเพรารสเด็ด ให้ผู้บริโภคได้ซื้อรับประทาน โดยสหกรณ์ได้นำผลิตภัณฑ์จากศูนย์การกระจายสินค้าสหกรณ์ อาทิ ข้าวสาร น้ำมันพืช น้ำมันปลา นำมาประกอบอาหาร ส่วนทางดานวัตถุดิบจะรับซื้อในราคาที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มช่องทางการประชาสัมพันธ์สินค้าสหกรณ์ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย และเป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชน อีกด้วย.
