เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2559 ที่ผ่านมา นักศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม นำโดย ร้อยตำรวจเอกหญิง กิ่งแก้ว สำรวยชื่น อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และตัวแทนกลุ่มนักศึกษาในนามทีม PSRU เข้ารับรางวัลโครงการยอดเยี่ยม พร้อมเงินรางวัลจำนวน 50,000 บาท และเงินสมทบทุนองค์กรนักศึกษา จำนวน 10,000 บาท จากคุณสมคิด รุจีปกรณ์ ผู้จัดการแผนกกิจกรรมเพื่อสังคม บริษัท เครื่องดื่มกระทิงแดง จำกัด ในการเข้าร่วมประกวดโครงการกระทิงแดง U Project ปี 3 ทั้งนี้ โครงการดังกล่าว ได้สนับสนุนในการพัฒนาชุมชนผ่านแนวคิดและการลงมือปฏิบัติของนักศึกษา อีกทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้นักศึกษา ได้นำความรู้ความสามารถคิดทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม และพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป
