เมื่อวันที่ 11 พ.ค. 59 ที่บริเวณลานหน้าโรงสีข้าว มทร.ล้านนา พิษณุโลก ดร.นำยุทธ สงค์ธนาพิทักษ์ อธิการบดี มทร.ล้านนา ได้เป็นเปิดเครื่องจักรโรงสีข้าว ที่บริเวณลานหน้าโรงสีข้าว มทร.ล้านนา พิษณุโลก โดยมีคณะอาจารย์และนักศึกษาเข้าร่วมในพิธีในครั้งนี้ เป็นการเดินหน้าสร้างแหล่งเรียนรู้และสร้างประโยชน์แก่ชาวบ้านในพื้นที่และใกล้เคียง
ทั้งนี้เนื่องจากการที่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก เป็นสถาบันการศึกษาเฉพาะทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะสาขาวิชาทางด้านเกษตรกรรม ซึ่งมีตำแหน่งที่ตั้งอยู่ในเขตที่เป็นพื้นที่เกษตรกรรมและเป็นแหล่งปลูกข้าวที่สำคัญ ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จึงได้มีแนวคิดในการทำระบบการเกษตรปลอดภัยให้ความรู้กับเกษตรกรและผู้สนใจทั่วไป ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จึงได้ทำการจัดตั้งโรงสีขนาดกลางของมหาวิทยาลัยขึ้น เพื่อเป็นแหล่งผลิตข้าวสารคุณภาพสูงที่มีความปลอดภัย สำหรับผู้บริโภคทั้งบุคลากรของมหาวิทยาลัยและผู้บริโภคทั่วไป อีกทั้งยังเป็นแหล่งผลิตเมล็ดข้าวพันธุ์ดีมีคุณภาพสูง สำหรับเกษตรกร และเป็นศูนย์การเรียนรู้กระบวนการการผลิตข้าวปลอดภัยแบบครับวงจร โดยเน้นปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ
ผศ.บุญเจิด กาญจนา หัวหน้าสาขาวิชาเครื่องจักรกลการเกษตร มทร.ล้านนา พิษณุโลก กล่าวว่า โรงสีข้าว มทร.ล้านนา พิษณุโลก เป็นโรงสีที่สร้างขึ้นเพื่อสร้างการเรียนรู้แก่นักศึกษาให้มีความเข้าใจตั้งแต่การผลิตทุกขั้นตอน ที่ผ่านมาทางมหาวิทยาลัยฯได้ดำเนินการสอนการทำนาทุกขั้นตอนการปลูกข้าว การเกี่ยวข้าว เหลือการสีข้าว เมื่อทางมหาวิทยาลัยฯจัดตั้งรงสีข้าวขึ้น ก็จะทำให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนการผลิตอย่างแท้จริงทำให้มีความรู้สามารถนำไปพัฒนาในอาชีพ และช่วยเหลือเกษตรกรได้ นอกจากนี้จะใช้ในการเรียนรู้แล้ว ชาวนาที่อยู่ในพื้นที่และใกล้เคียงก็สามารถมาใช้ประโยชน์จากโรงสีข้าวได้
ด้านนายพีรพล นนทะดี นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาเครื่องจักรกลเกษตร มทร.ล้านนา พิษณุโลก กล่าวว่า โรงสีข้าวที่เกิดขึ้นสามารถสร้างความรู้ในเรื่องการทำนาปลูกข้าวได้ครบวงจร รวมทั้งเรื่องของการสีข้าวที่หาที่เรียนรู้ได้ยาก อีกทั้งยังเป็นประโยชน์แก่เกษตรกรชาวนาในพื้นที่ที่จะได้ใช้ประโยชน์จากโรงสีข้าวนี้อีกด้วย