วันที่ 8 มี.ค. 2559 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก ทางอำเภอวัดโบสถ์ ได้จัดงานน้ำตาลสด และของอำเภอวัดโบสถ์ ประจำปี 2559 ขึ้นระหว่างวันที่ 7-11 มีนาคม 2559 เพื่อเป็นการส่งเสริมการจำหน่ายสินค้า แลผลิตภัณฑ์ของดีอำเภอวัดโบสถ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปจากตาล ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลสด ลอนตาลสด ลอนตาลเชื่อม น้ำตาลปึกก้อน ขนมตาล เป็นต้น ซึ่งอาหารแปรรูปจากน้ำตาลสด เหล่านี้ถือว่าเป็นของดีประจำอำเภอวัดโบสถ์ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน ชาวบ้านในพื้นที่ อ.วัดโบสถ์ ก็จะประกอบอาชีพปืนต้นตาลนำลูกตาลมาเฉาะลอนตาลขาย และทำเป็นน้ำตาลสด ขายแก้กระหายคลายร้อน ได้เป็นอย่างดี
นายวานิช มีเมือง ชาวอำเภอวัดโบสถ์ กล่าวว่า ตนเองได้ยึดอาชีพปีนต้นตาล เพื่อเฉาะลอนตาลขาย และทำน้ำตาลสด ขายมานานกว่า 10 ปี โดยแต่ละปีเมื่อถึงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม ก็จะไปหาปีนต้นตาล เพื่อนำตาลมาแปรรูปต่างๆ มาขายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว วันหนึ่งจะมีรายได้จากการปีนต้นตาล นำลอนตาลและน้ำตาลสด มาขายไม่ต่ำกว่า 1,000-3,000 บาท และปีนี้แล้งและร้อนมาก ทำให้ตาลออกผลช้ากว่าปกติ และในงานวันน้ำตาลสดของดีอำเภอวัดโบสถ์ ตนและครอบครัวได้นำตาลมาจำหน่ายเพิ่มอีก 1 เท่าตัวของวันปกติ
ขณะที่นางประโลม ทองดอนคำ อายุ 65 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำตาลสดบรรจุขวดพร้อมดื่มขวัญใจพัฒนา อ.วัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก กล่าวว่า ในปีที่ผ่านมาทางกลุ่มฯสามารถผลิตน้ำตาลขวดส่งขายให้กับประชาชนทั่วไป ประมาณ 50,000-70,000 ขวด โดยขายขวดละ 15 บาทเท่านั้น และในปีนี้เริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน ชาวอำเภอวัดโบสถ์เริ่มขึ้นต้นตาลนำน้ำตาลสดมาส่งให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกันแล้ว แต่เนื่องจากสภาพอากาศร้อน ทำให้ตาลแต่ละต้น มีน้ำตาลสดน้อยมาก อย่างไรก็ตามในปีนี้ทางกลุ่มตั้งเป้าในการผลิตน้ำตาลสดบรรจุขวด ขายในฤดูร้อนนี้ไม่ต่ำกว่า 50,000 ขวดเช่นกัน
///////////////