วันนี้( 17 พ.ย.) หากใครผ่านมาเที่ยวที่เมืองพิษณุโลก และที่ชอบกินอาหาร ที่ขึ้นชื่อ ซึ่งในจังหวัดพิษณุโลก มีหลากหลายนานาชนิด โดยเฉพาะอาหารประเภทของทอด ก็ต้องหอยทอย ที่ร้านเจ๊ฮวย ที่อยู่บริเวณย่านตลาดไนท์บาร์ซ่า ถนนพุทธบูชา อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งร้านหอยทอดเจ๊ฮวย ได้เปิดบริการมานานหลายสิบปีแล้ว จนเป็นร้านเก่าแก่ของเมืองพิษณุโลก มีนางอำพร กิจสุวรรณ อายุ 50 ปี อยู่บ้านเลขที่ 198/2 ถนนพุทธบูชา อ.เมือง ต.พิษณุโลก เป็นเจ้าของ
นางอำพร เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า ปัจจุบันร้านหอยทอดเจ๊ฮวย นั้น มีเมนูประเภทหอยทอด หลากหลาย โดยเฉพาะหอยทอดทะเลรวม 6 อย่าง ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อและมีลูกค้าสั่งรับประทานประจำ จะประกอบไปด้วย หอยแมลงภู่ หอยนางรม ปลาหมึก กุ้ง ปูอัด ไข่ปลาหมึก ล้วนแล้วมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก นอกจากนี้เมนูรอง ก็คือ หอยนางรมออส่วน ที่ลูกค้าสนใจคือแป้งจะนุ่มกินแล้วเพลิน ต่อด้วยไข่ปลาหมึกทอด ที่มีน้ำจิ้มจัดจ้าน ซึ่งไม่เหมือนใคร หากนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารประเภทหอยทอด ก็ลองมาชิมดูที่หอยทอดเจ๊ฮวย รับรองจะติดใจ ซึ่งเปิดบริเวณเป็นประจำทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30-22.00 น. นอกจากนี้ตนและครอบครัว ยังเปิดบริการอีก 1 แห่งที่บ้านของตนเอง เพื่อบริการให้กับนักท่องเที่ยวชิมแบบจุดใจ ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. อีกด้วย ส่วนราคานั้นก็ไม่แพง เริ่มต้น 55 บาท ไปจนถึง 80 บาท ส่วนพิเศษ 100 บาท อีกทั้งในช่วงนี้ตนเองคิดเมนูเสริมอาหารหวาน คือ บัวลอยไทยเบญจรงค์ เพื่อให้นักชิมของทอด ได้ล้างปากด้วยของหวาน อีกด้วย
ปัจจุบันร้านหอยทอดเจ๊ฮวย จะมีลูกค้าทั้งประจำ และนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบรับประทานอาหารประเภทของทอด ก็จะมามสั่งรับประทาน กันตลอด ไม่ขาดสาย ทั้งรับประทานที่ร้าน และสั่งไปรับประทานที่บ้าน เนื่องจากหอยทอดเจ๊ฮวย มีรสชาติที่อร่อย ถูกปาก ไม่อิ่มน้ำมันเกินไป สามารถรับประทานแทนข้าว ได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบรับประทานหอยทอด ก็สามารถไปรับประทานกันได้ที่ร้านหอยทอดเจ๊ฮวย ที่บริเวณย่านริมตลาดไนท์บาร์ซ่า ริมแม่น้ำน่าน ถนนพุทธบูชา อ.เมือง พิษณุโลก เป็นประจำทุกวัน
//////////////