ชาวบ้าน ต.บ้านกลาง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก พลิกผันจากทำนา มาปลูกถั่วดาวอินคา ส่งขายรายได้ดี ใช้น้ำน้อย ทนแล้ง เหมาะสำหรับช่วงฤดูแล้งนี้
วันที่ 20 ก.พ.2558 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากชาวนาหลายพื้นที่ไม่มีน้ำในการทำนา เนื่องจากแหล่งน้ำทางธรรมชาติแห้งขอด ประกอบกับทางชลประทานหยุดส่งน้ำช่วยทางการเกษตร ทำให้หลายพื้นที่พลิกผืนนาไปปลูกพืชผักต่างๆขายรายได้ดีกันจำนวนมาก โดยเฉพาะนายจำเพาะ บุญที อายุ 60 ปี อยู่บ้านเลขที่ 202 หมู่ 1 ต.บ้านกลาง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ที่ได้เคยทำนา และทำไร่มันสำปะหลัง แต่ก็กลับสู้ภัยแล้งไม่ได้ จึงได้หันมาปลูกถัวดาวอินคา ส่งขายรายได้ดีในช่วงนี้
นายจำเพาะ บุญที กล่าวว่า เดิม ที ได้ทำนา ไปพร้อมปลูกมันสำปะหลัง แต่ด้วยภัยแล้งไม่มีน้ำ จึงได้หันมาทดลองปลูกถัวดาวอินคา ขายดู โดยได้รับซื้อพันธุ์ถั่วมาจาก จ.อุตรดิตถ์ ขีดละ 500 บาท จากนั้นก็นำมาเพาะต้นกล้า อีก 10 เดือน จากนั้น ก็นำมาปลูกไว้ในเนื้อที่ 3 ไร่ ข้อดีขอการปลูกถั่วดาวอินคา คือ ไม่เปลืองน้ำ 4-5 วัน ก็เปิดน้ำหรือ รดน้ำครั้งหนึ่ง ดูแลมา 6 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ ครั้งละ 70-100กิโลกรัม โดยขายได้กิโลกรัมละ 45 บาท ส่วนตลาดนั้นตนเองจะส่งขายให้กับลูกค้าในพื้นที่ ต.บ้านกลาง อ.วังทอง เนื่องจาก ยอดของถั่วดาวอินคา สามารถนำไปประกอบอาหารผัดกิน เหมือนกับยอดฝักแม้ว ส่วนใบ นำไปตากแห้ง ทำชาชง ได้ 
/////////