อาหารการกินพิดโลกถิ่นเราฮอตนิวส์ตระเวนชิมมีโอกาสไปชิมลาบ หลู้ ฝีมือคนเหนือขนานแท้ดั้งเดิม ลาบป้าติ๋ว ที่หลายคนอาจจะเคยไปชิมมาแล้วจนติดใจ เป็นร้านลาบที่มีลูกค้าขาประจำมากหน้าหลายตา ทั้งลาบเหนือสูตรเชียงรายขนานแท้ หรือจะหลู้สุก ดิบ มีพร้อมสรรพ ที่ขึ้นชื่อที่สุดคือ จิ้นนึ่ง ( เนื้อนึ่ง ) กับน้ำพริกข่าสูตรทำเอง เป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านลาบป้าติ๋วเลยทีเดียว 
ร้านลาบหลู้ป้าติ๋วขายในพิษณุโลกมา 10 กว่าปีแล้ว และย้ายที่ตั้งร้านมาหลายจุดมากทีเดียว และไม่ว่าจะไปที่ไหน ลูกค้าขาประจำก็จะตามไปกิน ป้าติ๋วเป็นคนเชียงรายขนานแท้ดั้งเดิมโดยกำเนิด คนเหนือมาอู้เมืองใส่ป้าติ๋วจะม่วนอ๊กม่วนใจอย่างมาก ชื่อเสียงเรียงนามจริงนางจิดาภา ธนสารกิติ ปัจจุบันอายุใกล้ได้ใช้สิทธิรับเบี้ยผู้สูงอายุจากภาครัฐแล้ว แต่ยังขนันขันแข็งทำลาบหลู้ขายทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์
ร้านปัจจุบันอยู่ที่ถนนสีหราชเดโชชัย ม. 7 ต.วัดจันทร์ อ.เมืองพิษณุโลก ฝั่งขาเข้าเมืองพิษณุโลก เลยสามแยกต้นหว้ามาเล็กน้อยประมาณ 1 กิโลเมตรก็จะพบร้านลาบหลู้ป้าติ๋วอยู่ซ้ายมือ ก่อนถึงโกลบอลเฮ้าส์เล็กน้อย เป็นสถานที่ตั้งร้านที่ย้ายมาล่าสุดเมื่อปี 2554 ก่อนหน้าหน้านี้เคยเปิดแห่งแรกแถวถนนสนามบิน และย้ายไปอยู่แถววัดธรรมจักร และย้ายมาอยู่แถวคูเมืองใกล้ ๆ อนุบาลโรจนวิทย์ป้อมเพชร
ป้าติ๋ว เล่าว่า ย้ายมาหลายที่แล้วนับแต่มาเปิดร้านขายในพิษณุโลก แต่ย้ายไปที่ไหน ๆ ก็มักจะมีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาอุดหนุนอย่างหนาแน่น เมนูเด็ดที่คนนิยมมากที่สุดคือ ลาบเหนือ สุกดิบ หลู้สุกดิบ จิ้นนึ่งน้ำพริกข่า ที่ต้องทำเองสด ๆ ทุกวัน ยำไก่ใส่หัวปลี แกงอ่อม และยังมีอีกหลากเมนูจะลาบอีสานก็ทำได้ คอหมูย่าง ไส้อ่อนทอด มากมายไปหมด ได้ทำเป็นเมนูให้ลูกค้าจดอย่างง่ายไม่สับสน
กว่าจะมาเป็นร้านลาบหลู้ป้าติ๋วที่คนติดใจในรสชาติได้ก็มีที่มาที่ไปน่าสนใจไม่น้อย เดิมป้าติ๋วกับสามี ปักหลักปักฐานอยู่ที่อ.ตะพานหิน จ.พิจิตร เปิดร้านรับจ้างทำทองรูปพรรณทั่วไป ทั้งสร้อยและแหวน เจอภาวะทองขึ้นบาทละ 8,000 บาทสมัยนั้น ลูกค้าทำทองหดหาย ป้าติ๋วคิดได้ว่าตัวเองก็มีฝีมือทำอาหารการกินจากครอบครัวที่เชียงรายมาพอตัว ก็เริ่มทดลองทำคนเดียว หน้าร้านก็เปิดรับทำทองไป หลังร้านก็หัดทำลาบ หลู้ แกงอ่อม ก็พอขายขายได้ หลัง ๆ ก็เปิดร้านขายแทนรับทำทอง 
ต่อมา ลูกสาวชักชวนบอกว่า อยากมาเรียนหนังสือที่พิษณุโลก จึงมาหาเช่าที่ทางเปิดแห่งแรกที่ถนนสนามบิน กระทั่งย้ายไปเรื่อยจนมาถึงที่ล่าสุดที่ถนนสีหราชเดโชชัย แวะเวียนไปอุดหนุนกันได้ เปิดทุกวัน 11.00 น.-21.00 น. หยุดวันอาทิตย์
แนะนำอาหารการกินพิดโลกบ้านเราได้ที่ [email protected] หรือ หน้าเพจเฟซบุ๊คพิษณุโลกฮอตนิวส์ของเราhttps://www.facebook.com/phitsanulokhotnews