Coffee the green n’steak ร้านกาแฟน้องใหม่ ฝีมือหนุ่มสาวรุ่นใหม่ ตั้งอยู่บริเวณถนนพิษณุโลก พรหมพิราม ก่อนถึงแยกแสงดาวซ้ายมือ เยื้องๆกับโรงงานคัดแยกขยะเพื่อรีไซเคิลวงษ์พาณิชย์ สาขา สี่แยกบายพาสแสงดาว ต.หัวรอ อ.เมือง จ.พิษณุโลก มีเจ้าของร้านที่น่ารัก หญิงแกรง ทั้งสวยและก็เท่ห์ อย่างคุณ น้ำเพชร ชัยสุนทรโยธิน เป็นผู้ดูแล
ส่วนคนที่คอยให้บริการลูกค้านั้นคุณน้ำเพชรกล่าวว่า ยกหน้าที่นี้ให้กับลูกชาย ลูกสาว และหลานสาวคอยดูแล หลังจากที่ทางมหาวิทยาลัยได้ปิดภาคเรียนเป็นการชั่วคราวเพื่อรอเปิดต้อนรับการเข้าสู่ระบบอาเซียน คุณน้ำเพช เล่าว่า ไม่อยากให้ลูกๆ และหลานๆ อยู่บ้านว่างๆ ก็เลยหางานให้ทำ เริ่มต้นจากการส่งไปเรียนการชงกาแฟและตามด้วยการทำสเต็ก หลังจากเด็กๆไปเรียนมาได้สามเดือน คุณน้ำเพชรก็เปิดร้านกาแฟให้ จนมาถึงวันนี้ร้านเปิดให้บริการมากว่า 20 วันแล้ว ส่วนรสชาดนั้นการันตรีได้จากยอดขายวันละ 10,000 บาท ถ้าวันไหนเงียบๆก็จะได้อย่างน้อย 5,000-7,000 บาท ด้วยเหตุนี้จึงส่งผลทำให้เด็กๆสนุกกับงานบริการและการทำอาหาร เด็กๆบอกว่าไม่เคยรู้สึกเหนื่อยแต่สนุกมากกว่า โดยเฉพาะน้องวิว ลูกสาวคนเก่ง น้องวิวบอกว่า กาแฟน้องวิวกับน้องทราย (หลานสาว) เป็นคนทำ ส่วนสเต็กก็จะมีน้องโอ๊คเป็นพ่อครัวหลัก
สนนราคานั้นเริ่มต้นตั้งแต่ กาแฟแก้วละ 45 บาท ชามะนาว ชาแอปเปิ้ล ชาพีช แก้วละ 25/35 บาท แต่ถ้าเป็นเมนูสมูทตี้ จะขายอยู่ที่แก้วละ 50 บาท สเต็กราคาเริ่มต้นที่ 49 บาทขึ้นไปค่ะ นอกจากนี้ก็ยังมีอีกหลายเมนูที่ไม่ได้บอกไป ใครอยากรู้ต้องไปลองสั่งทานกันดูเอง ส่วนการตกแต่งร้านนั้นก็น่ารักไม่แพ้ใคร โดยใช้โทนสีขาว เขียว เป็นหลัก เนื่องจากว่าคุณน้ำเพชรชอบสีขาวกับสีเขียวมากๆ เพราะดูแล้วใกล้ชิดกับธรรมชาติมากที่สุด
โดยปกติแล้วคุณน้ำเพชรประกอบกิจการโรงงานคัดแยกขยะเพื่อรีไซเคิลวงษ์พาณิชย์ ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้านกาแฟ มีรายได้มากพอตัว แต่ที่เปิดร้านกาแฟก็เพื่อต้องการให้ลูกๆหลานๆของตนเองนั้นรู้จักการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์นั่นเอง ร้าน Coffee the green n’steak เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 07.30 – 21.30 น. หากจะสำรองโต๊ะก็โทรไปได้ที่เบอร์ของน้องวิว 090 – 6917860 เบอร์น้องโอ๊ค 087 – 7399266 ร้านเปิดทุกวันไม่เว้นวันหยุด สุดท้ายอย่าลืมติดตามรับชมเรื่องราวดีๆของร้าน coffee the green n’steak ได้ในรายการร่มไม้ชายคา ทาง mss เคเบิล ทีวี ในวันเสาร์ 22 มิถุนายน 2556 นี้
เกสร รอดเศษ/รายงาน