ฮอตนิวส์ตระเวนชิม มีโอกาสไปอุดหนุนร้านอาหารริมแก่งบ่อยครั้ง ร้านอาหารชื่อดังที่น้ำตกแก่งซอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก และไม่พลาดได้ลองชิมเมนูเด็ดของร้านริมแก่ง แกงคั่วหอยขม เจ้าของร้านคุณสุภา ม่วงแก้ว บอกว่า เป็นอาหารการกินพื้น ๆ คนชนบทบ้านเรากินกันประจำ แต่เมื่อมาทำเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน ปรากฏว่า ลูกค้าแทบทุกโต๊ะต้องสั่งแกงคั่วหอยขมมาทาน หลายรายถึงกลับสั่งใส่ถุงกลับบ้าน
ร้านอาหารริมแก่ง ตั้งอยู่เลขที่ 97 ม.9 ต.แก่งโสภา อ.วังทอง จ.พิษณุโลก บริเวณหลักกม.ที่ 45 ถ.พิษณุโลก-หล่มสัก อยู่ใกล้กับน้ำตกแก่งซอง สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของพิษณุโลกบ้านเรา ตัวร้านตั้งอยู่ติดกับลำน้ำเข็ก มองเห็นลำน้ำเข็กก่อนไหลลงสู่น้ำตกแก่งซอง เข้าปี 2556 เปิดบริการมาแล้ว 26 ปี บริหารงานโดยคุณสุภา ม่วงแก้ว และอาจารย์ธีรวุฒิ ม่วงแก้ว อาจารย์สอนที่โรงเรียนบ้านแก่งจูงนาง
คุณสุภา เล่าว่า ตนเองเป็นแม่บ้าน เดิมอยู่บ้านเฉย ๆ สามีรับราชการครู คิดอยากหาอาชีพเสริมหารายได้ให้ครอบครัว และเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว จึงเปิดร้านอาหารริมแก่งได้ 26 ปีแล้ว เปิดจำหน่ายอาหารตามสั่งทั่วไป บริการนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวน้ำตกแก่งซอง หลัก ๆ คือเมนูประเภทปลาฉู่ฉี่ปลาสด ปลาแม่น้ำ ต้มยำปลา ปลาทอดสมุนไพร และส้มตำ ไก่ย่าง ที่ต้องมีบริการเคียงคู่สถานที่ท่องเที่ยวน้ำตก แรก ๆ เปิดร้านก็เหนื่อยหน่อย ได้เพื่อนครูของสามีมาช่วยอุดหนุน ติติง แนะนำเมนูอาหาร ปัจจุบัน ลูกค้าเริ่ม
รู้จักมากขึ้น เป็นลูกค้าท่องเที่ยวทั่วไปและกรุ๊ปทัวร์
แกงคั่วหอยขม เป็นเมนูเด็ดที่ร้านริมแก่งแนะนำให้ลูกค้าได้ชิม คุณสุภาเล่าว่า เริ่มนำมาขึ้นเป็นเมนูเด็กของร้านได้ 7 ปีแล้ว จนปัจจุบันแทบทุกโต๊ะที่เข้ามาในร้านต้องสั่งแกงคั่วหอยขม ก็เป็นอาหารพื้น ๆ ที่พวกเราคนบ้านนอกเคยกินกันประจำ ตัวเองก็เคยกินมาตั้งแต่เล็ก แต่ชาวบ้านทำกินกันเองมักไม่ค่อยแกะเปลือกหอย ต้องจุ๊บ ๆ กันเอง วันหนึ่งไปเดินตลาด เห็นหอยขมที่คนขายกะเทาะเปลือกออกแล้ว จึงลองซื้อมาทำแกงคั่วหอยขมดู ลองปรุงเอง และนำมาขึ้นเมนูให้ลูกค้าทดลองชิม ปรากฏว่า กลายเป็นอาหารยอดนิยมของทางร้านไปเลย ก็แปลกดี คนบ้านนอกเราก็กินกันประจำ แต่คนในเมือง นักท่องเที่ยวมากลับชอบ คงเป็นเพราะทานง่าย รสชาติเข้มข้น สนนราคาขายชุดละ 70 บาท
มีโอกาสผ่านไปเที่ยวเส้นทางสายเที่ยวน้ำตกจังหวัดพิษณุโลก บริเวณน้ำตกแก่งซอง ก็แวะชิม แกงคั่วหอยขมร้านอาหารริมแก่งกันได้นะครับ ร้านเขามีหลากหลายเมนู โดยเฉพาะปลาแม่น้ำ สด ๆ ทุกวัน ยังมีอาหารแปลก อาหารป่า ที่ทานง่าย ไข่เจียวไข่มดแดง แกงส้มผักหวาน ร้านเปิดเวลา 09.00-19.00 น.ทุกวัน สอบถามเพิ่มเติมคุณสุภา ม่วงแก้ว 087-8473302 ช่วงนี้ เข้าหน้าฝนแล้ว ร้านริมแก่ง มีบริการนำเที่ยวล่องแก่วลำน้ำเข็กด้วยครับ ช่วงเดือนมิถุนายน-ตุลาคม เหมาะกับการผจญภัยในสายน้ำ 