นายชาญชัย วิวัฒน์ธนาฒย์ ประธานคณะกรรมการมูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลก เปิดเผยว่า เทศกาลกินเจ ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของชาวจีนที่มีการปฏิบัติสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพกาล ซึ่งเทศกาลกินเจนั้น จะเริ่มขึ้นเมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี ปีนี้จะเริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 15 จนถึง 23 ตุลาคม 2555 ดังนั้นเพื่อเป็นการสืบสานประเพณีดังกล่าว มูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลก จึงได้ร่วมกับชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดพิษณุโลก จัดประเพณีกินเจ ประจำปี 2555 ขึ้น ในระหว่างวันที่ 14 -23 ตุลาคม 2555 ณ มูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลก ถนนสนามบิน อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ทั้งนี้เพื่อเป็นการรณรงค์ให้ประชาชนร่วมลด ละ เลิก บริโภคอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพ และสวมใส่เสื้อผ้าสีขาวช่วงประเพณีกินเจ เป็นการสืบสานอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีกินเจของชาวไทยเชื้อสายจีน และส่งเสริมการท่องเที่ยวด้วย
สำหรับประเพณีกินเจ ของมูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลก จะมีพิธีเปิดงานในวันที่ 14 ตุลาคม 2555 ตั้งแต่เวลา 07.00 น. ด้วยการประกอบพิธีอัญเชิญ เต๋าจีฮุกโจ้ว และปวงเทพยดา องค์ไต้ฮงกงโจวซือ องค์เจ้าแม่กวนอิม องค์เจ้าแม่สวรรค์ องค์เจ้าพ่อเสือ องค์ซาไชยส่วย ร่วมในขบวนแห่ธงริ้วแห่งเทพเจ้า จากริมแม่น้ำน่าน ผ่านหน้าโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี สู่มณฑลพิธี ณ มูลนิธิประสาทบุญสถาน และจัดพิธีอันเชิญตะเกียงสู่ยอดเสา ส่วนในวันที่ 23 ตุลาคม 2555 ในเวลา 13.00 น. ได้จัดให้มีพิธีเซ่นไหว้ดวงวิญญาณไร้ญาติ จากนั้นเวลา 18.00 น. จัดให้มีพิธีแห่ขบวนทรงเจ้า และประกอบพิธีส่งเทพเจ้า และปวงเทพยดาลอยเรือ ณ ริมแม่น้ำน่านหน้าโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี สำหรับในช่วงระหว่างวันที่ 14-23 ตุลาคม 2555 มูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลกได้จัดให้มีบริการโรงทานอาหารเจฟรี เพื่อแจกให้ประชาชนที่มาร่วมพิธี จึงขอเชิญชวนผู้สนใจสวมใส่เสื้อผ้าสีขาวร่วมประเพณีกินเจ ของมูลนิธิประสาทบุญสถานพิษณุโลกในครั้งนี้โดยทั่วกัน