ยามเช้า ๆ ถ้าใครมีโอกาสผ่านไปมาแถวสี่แยกไผ่คู่ ใกล้สี่แยกสัญญาญไฟ ถนนราเมศวร อ.เมือง จ.พิษณุโลก สังเกตุให้ดีจะมีร้านขายกล้วยปิ้งเจ้าหนึ่ง เจ้าของจะก่อเตาถ่านควันกรุ่นทุกวัน ตั้งแต่หกโมงเช้า นั่ง ๆ ยืน ๆ ปิ้งกล้วยน้ำหว้าขายให้กับผู้ผ่านไปมา ตกเย็นนักเรียนเลิก คนเลิกจากงาน ก็มาแวะซื้อกล้วยปิ้งร้านนี้อีกรอบ
กล้วยปิ้ง อาม่า เจ้าของคือนางจำลอง ขาวสะอาด หญิงสูงอายุวัย 79 ปี เป็นผู้ลงมือขายกล้วยทุกวัน ตั้งแต่ตัวเองยังสาว ขายตั้งแต่เริ่มมีลูก มีหลาน กระทั่งถึงมีเหลน ก็ยังไม่เลิกปิ้ง ดูเจ้าตัวก็ยังมีความสุขกับการยึดอาชีพขายกล้วยปิ้งทุกวัน
นางจำลอง เล่าให้ คอลัมน์ ทำมาหากินฮอตนิวส์ ฟังว่า ได้ยึดอาชีพขายกล้วยปิ้งมานานหลายสิบปีแล้ว ตระเวนขายไปทั่วเมืองพิษณุโลก จุดหลังแถว ๆ ร้านพิษณุไมโคร แล้วก็มาเช่าบ้านอยู่ที่นี่ ก็ยังเปิดขายกล้วยปิ้งอยู่ หลัก ๆ แล้วใช้กล้วยน้ำว้า บางโอกาสก็มีกล้วยหักมุกบ้าง มีคนนำกล้วยมาส่งถึงบ้าน เช้า ๆ ประมาณตีสี่ตีห้าก็จะเริ่มตื่นนอน มาก่อเตาถ่าน ปลอกกล้วยน้ำหว้าเสียบไม้ละ 3 ลูก ปิ้งกลับไปกลับมา จนดูเหลืองกรอบนอก นุ่มใน ก็เป็นอันว่าใช้ได้ ขายไม้ละ 5 บาท
แต่ละวันก็ปิ้งกล้วยขายไม่มากครับ วันละ 20 หวี รวมยอดขายวันละ 1,000 กว่าบาทนิดหน่อย กำไรวันละ 300-400 บาท พอเป็นค่าอาหารการกิน เงินเหลือก็ส่งให้หลานเรียนมหาวิทยาลัย
อาม่าเล่าว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นที่สัญจรผ่านไปมา มีทั้งลูกค้าขาจร ลูกค้าประจำ เช้า ๆ คนทำงานก็แวะวื้ออุดหนุนเป็นอาหารเช้า ตกเย็นหน่อยเด็กนักเรียนเลิกเรียนก็แวะมาอุดหนุน
คอลัมน์ ทำมาหากินฮอตนิวส์ แอบถามเคล็ดลับปิ้งกล้วยให้อร่อย อาม่าตอบสั้น ๆ ว่า ไม่มีอะไรมาก พิถีพิถันคอยกลับไปกลับมา
ว่าง ๆ ผ่านไปมาก็แวะเวียนอุดหนุนกันได้ครับ กล้วยปิ้งอาม่า ถ้ามาจากแยกสนามบิน ผ่านโรงเรียนไทยกล้า ก่อนถึงสี่แยกไผ่คู่เล็กน้อย ร้านอาม่าตั้งอยู่ซ้ายมือครับ