แม่ค้าจากต่างอำเภอ นำยอดดอกกระเจียวมาวางขายหน้าตลาดร่วมใจ ตลาดเทศบาล 6 อ.เมืองพิษณุโลก กำละ 10 บาท เมนูจากป่าพิษณุโลก กินสด หรือ ลวกให้สุก รับประทานกับน้ำพริกได้สุดแสนอร่อย กระเจียว หรือ ปทุมมาเ ป็นพืชล้มลุกมีเหง้าอยู่ในดิน จะพักตัวในฤดูหนาวและร้อน เมื่อถึงฤดูฝนจะเริ่มผลิใบและดอก ต้นสูงประมาณ 2 ฟุต ใบยาวคล้ายใบพายดอกสีเหลืองในแดง กาบดอกสีม่วง
