เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 10 ม.ค.2555 ที่ห้องประชุมสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก ได้จัดการประชุมคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดพิษณุโลก และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อสรุปสถานการณ์ ผลการปฏิบัติงานความปลอดภัยด้านอาหารปี 2554 ของคณะทำงานด้านต่างๆ 10 ชุด ซึ่งมีผลการดำเนินงานเป็นที่น่าพอใจ
โดยมีการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในแหล่งผลิต(ต้นน้ำ) ในแหล่งประกอบการหรือจำหน่าย(กลางน้ำ) และในแหล่งผู้บริโภค(ปลายน้ำ) ซึ่งมีการดำเนินงานโครงการ/กิจกรรม รวม 45 โครงการ/กิจกรรม ดำเนินการครบ 100 % มีจำนวนโครงการที่ไม่ผ่านเกณฑ์ 1 โครงการ คือ โครงการตรวจสารเคมีตกค้างในเกษตรกร เพื่อตรวจหาปริมาณสารเคมีตกค้างในเลือดเกษตรกร ซึ่งมีเป้าหมายต้องน้อยกว่า ร้อยละ 20 ผลการเจาะเลือดเกษตรกร จำนวน 18,400 ราย พบเสี่ยง/ไม่ปลอดภัย จำนวน 7,369 ราย คิดเป็นร้อยละ 40.05
โดยเจ้าหน้าที่ได้แนะนำเรื่องการป้องกันอันตรายจากสารเคมีและการล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหารหรือบริโภคให้กับเกษตรกร ในการดำเนินงานความปลอดภัยด้านอาหาร ปี 2555 คณะกรรมการฯจะนำปัญหาอุปสรรคการดำเนินงานที่พบในปี 2554 มาเป็นแนวทางจัดทำแผนบูรณาการความปลอดภัยด้านอาหาร ปี 2555 ให้เป็นไปอย่างสอดคล้องและมีทิศทางที่เหมาะสมในการขับเคลื่อนการดำเนินงาน โดยจะมีการจัดทำทั้งแผนปกติ โดยนำแผนงานประจำของแต่ละหน่วยงานมาบรรจุไว้ในแผน โดยแบ่งเป็นแผนต้นน้ำ แผนกลางน้ำ และแผนปลายน้ำ การจัดทำ แผนแก้ไขปัญหา โดยนำปัญหาที่พบจากการดำเนินงานความปลอดภัยด้านอาหารในปีที่ผ่านๆมา มาทำการวิเคราะห์และจัดลำดับความสำคัญของปัญหาเพื่อคัดเลือกปัญหาที่สำคัญมาดำเนินการแก้ไขในปี 2555 โดยการจัดทำแผนงาน/โครงการ เพื่อแก้ไขปัญหาแบบบูรณาการจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และการจัดทำแผนงานเด่น โดยคณะทำงานในแต่ละคณะกำหนดแผนงานเด่นด้านความปลอดภัยในอาหารของจังหวัดพิษณุโลก มีเป้าหมายเพื่อประชาสัมพันธ์งานความปลอดภัยด้านอาหารให้เป็นกระแสที่ก่อให้เกิดความตื่นตัวของทุกภาคส่วน สร้างขวัญกำลังใจแก่ผู้ปฏิบัติงานและผู้ประกอบการ ส่งเสริมการทองเที่ยวและเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เช่น โครงการอาหารติดดาว เป็นต้น